Merve Salgar est une artiste-musicienne et interprète d’un instrument traditionnel, le « tanbur ». Elle est entrée au Département d’Instrument du Conservatoire national de musique turque de l’Université Technique d’Istanbul à l’âge de 13 ans. Elle a étudié le tanbur avec Sadun Aksüt, un grand maître du tanbur ottoman. Après avoir obtenu son diplôme de licence avec mention « très honorable » elle a décidé de suivre ses études en France. Elle a obtenu le diplôme de Master de recherche EMOS (Etudes méditerranéennes orientales et slaves) et le diplôme de Maîtrise en musicologie à l’Université de Strasbourg. En janvier 2017 elle a soutenu son mémoire intitulé « La musique ottomane/turque et les musiciens non- musulmans ». Actuellement doctorante en musicologie à l’Université de Strasbourg, elle travaille sur « l’oralité et l’écriture dans la musique ottomane/turque » sous la direction de Marta Grabocz et de Jean Lambert. En tant que musicienne, elle participe à plusieurs projets variés dans plusieurs pays différents. A Strasbourg, elle collabore avec de nombreux musiciens dans différents projets (Karmanota, Sousta Politiki, Turquoise, Soleils Bleus, DIE). En 2016 elle a créé avec Zeynep Ayşe Hatipoğlu et Canfeza Gündüz un groupe de musique, « SAVT », associant musique traditionnelle turque et improvisation libre. Parallèlement à ses activités d’interprète, elle a poursuivi et poursuit toujours ses activités pédagogiques. Elle enseigne la pédagogie musicale au Centre de formation professionnelle Musique et intervient en milieu scolaire dans le cadre des activités périscolaires à Strasbourg et dans ses environs.