Marion Serfati a effectué une licence d'arts plastique à l'Université de Strasbourg de 2011 à 2016, avant de faire un Master d'arts-thérapie à l'Université Paris Descartes (Paris V), master né de l'association des Université Paris Descartes et Sorbonnes Nouvelle.
Ses recherches consistent actuellement en la rédaction de trois mémoires rédigés à l'occasion de ce Master : La place de l'erreur dans le processus thérapeutique, en M1 de recherche auprès d'adultes assistant à des consultations régulières en hôpital de jour (psychiatrie) ; L'idéal, entre inhibition et construction, en M2 de recherche auprès de Mineurs Non Accompagnés avec l'ARSEA ; Penser l'interprétation en art-thérapie plastique, en M2 professionnel auprès des mêmes MNA que pour le mémoire précédemment cité.
Ses expériences professionnelles consistent surtout en des stages en art-thérapie et en médiation culturelle, et elle travaille, depuis avril 2019, à l'AAPEI, association des parents de personnes handicapées mentales et leurs amis, à Saverne, dans laquelle elle effectue des missions en tant qu'art-thérapeute.